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自分の調子を色で知る。|伝統茶 tabel(3缶セット、金沢の職人の箱入り)
自分の調子を色で知る。|伝統茶 tabel(3缶セット、金沢の職人の箱入り)
「伝統」と聞くと、なんだかすごそうで、高そうで…あまり身近なものだと思わないかもしれません。 そんなイメージと真逆の、目を惹くパッケージで海外からも高い評価を受けているお茶のブランドがあります。 それが「伝統茶tabel」(タベル)。 <伝統茶tabelが生まれた背景> 日本各地では昔から、野山に生える植物を使った民間療法が受け継がれてきました。例えば、ヨモギの葉で消毒をしたり、ショウガで体を温めたり…子どもの頃に経験したことがある方も多いのでは?これも身近な「伝統」の一部。 「tabel」は、こんな誰もが懐かしさを覚える「伝統」を通じて、「楽しくおいしく、体をケアする」ことを実現しようと、日本全国の薬草文化研究の末に生まれたブランドです。 立ち上げたのは、薬草研究家でフォトグラファーの新田理恵さん。都市化が進んで自然が身近ではなくなったり、手軽に薬を変える薬局が増えて、どんどん姿を消していく薬草文化。もう一度薬草文化を身近なものにしていくため、彼女が取り組んだのは「体が直感的に選びたくなるデザイン」づくり。 「tabel」の色とりどりのパッケージについて彼女はこう語ります。 “法律上、基本的に効果効能って食品のパッケージに書くことができないんですね。なので色で、個性が伝わるようにしていて、落ち着く系は青色とか、穏やかにしてくれる系は黄緑とか、ほっこり温まる系はピンクみたいな感じで、パッケージの色で直感的に選べるようにしています。” 実際にブラインドテスト(効果効能を伏せた状態でどのお茶がおいしく感じたかを聞く)をしてみると、そのとき気になっている体の状態と合うお茶が選ばれたのだそう。 “色が効果効能になってますよって説明しなくても、直感的に選んでもらえてるシーンをみると、やっぱり直感は体質に合ったものをちゃんと選べてるんだと思いますよね。” <地域の人々に自信を> そんな「tabel」のパッケージデザインは、2016年、その道の最高峰と言われる国際評価「ペントアワード」で銀賞を受賞、海外に日本の「伝統」でもある薬草文化を広げる第一歩を築いています。 また、「tabel」がそのデザインを通じて海外からの評価を受けることは、日本各地に眠る魅力を掘り起こし、地域の人々に再び勇気と自信を持ってもらうことにもつながっています。 “実はここ数十年間、薬草や、地域の自然の暮らしみたいなものって、あまり自信が持てなかったところでもあるんですよ。すごく素敵なローカルに行っても、「うちは何もないから…」とか「恥ずかしい」みたいな、劣等感を持った方がすごい多いんですよね。でも、私たち都会に住んでる人たちからするとそれが逆に魅力的じゃないですか。” “あと、ケガをしたときとかに、ヨモギをもんで傷に塗ったみたいなことも、今のお医者さんに言ったら、「そんな不衛生なことはやめてください」って怒られちゃうし、おじいちゃんおばあちゃんの子供たちの世代、今の40代から50代の人たちからしても、価値観が合わないんですよね。拒否されている経験があるので、自分たちがやっていることに自信がない。” “でもそれが一周して私たちの世代ってもっと、自然に寄り添った暮らしみたいなことに興味があるじゃないですか。そこを聞いていくことによって彼らの自信にもつながるっていうところが起こっていると思いますね” 日本で昔から受け継がれてきた「伝統」と、若い「デザイン」が結びついて生まれた「tabel」。あなたは、何色を選びますか? 【商品情報】 品名:伝統茶tabel(3缶セット) <青>霧島のカキドオシとハトムギ茶 リーフ、60g <黄緑>八代の日本古来のはすの葉茶 リーフ、30g <薄紅>石垣島の香り華やか月桃茶 リーフ、20g ※表示価格には送料、箱代を含んでおります。 ※金沢の箱職人さんが手がけた特別な箱に入れてお届けします。 【もっと知りたい方はこちらもどうぞ】 名もない草が、世界ブランドになった日-伝統茶{tabel}にみる地方の魅力の見つけかた https://www.70seeds.jp/tabel-184/
¥ 3,700
 
雪国が育んだ味わい、新潟・長岡生まれの調味料 | SHO SUZUKI NIIGATA ギフトBOX ※70seeds限定
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新潟県は日本海、信濃川、越後山脈を有する豊かな自然、地形に恵まれた地域。 新潟の食というとお米のイメージが強いですが、実はまだまだ広く知られていない、 それぞれの地域の気候、風土に合った伝統野菜と郷土料理が数多く存在します。 しかし新潟県もほかの地方の町々と同じく、人口減少の渦中にあります。 その土地で暮らす人が減ることで、先人より受け継がれてきた食文化までもがなくなってしまう。 そんな危機感から立ち上がったのが、地元・新潟県長岡市で地域に根差した「小さな総合商社・寿々瀧」を経営するオーナーシェフ鈴木将さん。 地場の食材と地元の人を中心に据えた、いい“地域循環”をつくりたいと話します。 “外からの消費に頼らず、地元で循環できる「豊かさの継承」を作りたい。 誰かが一発当てるのではなく、地元の人が中心になって地道に広げていく。 大規模な経済的発展はなくても、地域ならではの楽しみを持てるように。” そのために鈴木さんが取り組んでいるのは、既存のやり方ではなく、次の世代へも食のバトンがつながるような、新しいニーズをつくっていくこと。 田舎のマーケットではおいしさ、新しさ、東京っぽいものが求められる。 郷土料理、地場のものは当たり前すぎて飽きられている。 だからそのエッセンスを引き継いで新しいものをつくるのが、工夫のしどころ。 そんな想いでつくられた、地元の伝統野菜・食材が使われたオリジナルソース4種のセット。都会っぽさのあるおしゃれなデザインと、山古志地域の特産品・かぐら南蛮や長岡の伝統野菜・巾着茄子など、新潟県の豊かな自然に育まれた食材を、目と舌で一度に堪能することができます。 ちなみに編集部のオススメは「越路バーニャカウダ」!酒造りが盛んな長岡市越路地域で酒粕をたい肥した「酒粕にんにく」と、たっぷりチーズの濃厚で独特な風味が口いっぱいに広がります。お野菜はもちろん、アンチョビのほど良い塩気がパスタやピザとも相性が◎。 地元に住む人も都会に住む人も、これまで知らなかった新潟の魅力と出会えること間違いなしの一品です。 【商品情報】 品名:SHO SUZUKI NIIGATA ギフトBOX ※70seeds限定詰め合わせ 新潟県内各地の食材の個性を引き出して現代風にアレンジしたSHO SUZUKIのソースの詰め合わせギフトボックス。 セット内容: ①山古志かぐら南蛮ソース ②佐潟ハーブソルト ③長岡巾着茄子ゆずジンジャー ④越路バーニャカウダ ※それぞれ容量120g。賞味期限は製造日より180日。常温保管で開封後はお早めにお召し上がりください。 【もっと知りたい方はこちらもどうぞ】 選択1つで未来は変わる-長岡の小さな総合商社「寿々瀧」がつくる地域循環 https://www.70seeds.jp/suzu-165/
¥ 3,672