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「有機農業の町」から生まれた、優しい味と香りの玄米米粉コーヒー
「有機農業の町」から生まれた、優しい味と香りの玄米米粉コーヒー
宮崎県綾町。収量を増やしたり農業の効率化を図るために化学肥料や農薬の頻度が上がってきていた1988年に全国に先駆けて「自然生態系農業の推進に関する条例」を制定した町です。以来、綾町は「有機農業の町」として、自然に寄り添い、その恵みを生かした農業に取り組んできました。 そんな綾町のお米から生まれたコーヒーをご紹介します。 その名も玄米米粉コーヒー。玄米茶のような優しい香りと味です。100%玄米なので、カフェインレス。授乳中の方や妊婦さん、カフェインを摂りたくない方におすすめです。 チャイのように鍋であたためたり、手作りパウンドケーキなどに加えてもいいかもしれませんね。 〈農家さんの現実に向き合う〉 玄米米粉コーヒーを作ったのは、綾町で農作物の加工品づくりと販路開拓に取り組む梶山商店の代表、梶山剛さんです。 もともと岩手県出身だった梶山さんが綾町に移住したのは、綾町出身の奥様との結婚がきっかけ。綾町の農産物や工芸品を扱う直売所の店長をやっていた時に、地域の農家さんの現実に向き合いました。 「農家さんの作ったものが販売に繋がらないという状況や、もっと栽培したものを販売したいという農家さんの声を直接お伺いしたりしていました。それと、農業の高齢化や、担い手不足といった深刻な問題にも直面していました。綾町の有機農業の第一線で農業をされてきていた人たちがお亡くなりになっていくという現実があるように。」 そんな農家さんの収入を増やしていくには、成功事例体験をどんどん作っていくしかない。そのためにはまず綾町について知ってもらおう。そう考えた梶山さんがたどり着いたのが、「綾町の農産物で加工品を作る」という取り組みでした。 「知ってもらうための名刺がわりになるんじゃないかなと思って加工品を作りました。それがストーリー、すなわち生産者のリアルな体験を伝えることにつながると思ったんです。」 2017年1月に立ちあげた地域商社「梶山商店」では、綾町の農家さんが育てた農作物の加工品を企画・販売しています。玄米米粉コーヒーの他、綾の野菜カレーセットなども取り扱っています。商品は全て梶山さんが手がけたもの。商品には農家さんのお名前や、どういう栽培方法で作られているかなど情報を一緒にお届けする様にしています。 「たまたま綾町に移住しただけで、どこにいても同じことをやっていたのかもしれないなって今は思います。やっぱり人が喜んでくれるのが一番いいですよね。届けた先の人に喜んでもらって、地元の人に還元する。そんなよい循環が必要だなと感じています」と梶山さん。いつか梶山商品セレクトのボックスを販売するのが目標だそうです。 地域の課題に真摯に向き合う梶山さんが手がける、優しい味の玄米米粉コーヒー。あなたも味わってみませんか。 【商品情報】 品名:玄米米粉コーヒー 内容量:100g 消費期限:製造年月日より1年 原材料:玄米(宮崎県綾町産栽培期間中農薬除草剤不使用玄米使用) 販売元:梶山商店 ※商品にカップは付属していません。
¥ 1,080
 
地域と生きる、夫婦のてづくり茶|AKIBA noën ハーブティー LEMON LEMON
地域と生きる、夫婦のてづくり茶|AKIBA noën ハーブティー LEMON LEMON
ほっと一息つける飲み物、ハーブティー。 こちらの商品はレモンの香りが爽やかなブレンド「LEMON LEMON」です。 料理人の秋庭覚さんとハーブブレンダ―の寛子さんご夫妻が育てるハーブを獲れたてフレッシュのまま、ハーブティーにしました。 <すっきりリフレッシュできるレモンの香り> レモングラス、レモンバーベナ、レモンバーム。 名前を聞くだけで爽やかな香りがしそうなレモン系のハーブをブレンド。 すがすがしい香りが身体中に広がります。 油っぽい食事と一緒に飲むと胃腸を整えてくれるので、食後の重たい胃もたれもすっきり。 ガッツリ食べたランチのあとや食べ過ぎた飲み会のあとにオススメです。 朝や昼に飲めば、爽快リフレッシュ!夜に飲むと、身体の緊張をほぐしてくれるので、ゆっくりと休むことができます。 レモン系をメインにペパーミントがプラスされているので爽やかな中にも、ほんのり甘い香り。 午後のティータイムや、食後の一杯にぴったりです。 <地域とともに。農業の魅力を伝えたい> ハーブティーの生産者である秋庭ご夫妻。茨城県古河市で農業をしながら、イベントやインターネットで「ありのままの農家の暮らし」を発信しています。 「私たちは農業の世界の入り口のところにいるのかなと。立って、軽いドアを開いて。そこから人を招き入れるような役割を担いたいですね。」 少しでも農業に興味を持つ人が増えてほしい、という思いから飲食、空間、美容、教育をテーマに、イベントやコミュニティづくりをしています。 "地域のために、家族と地域と一緒に生きていく" 自分たちのビジネスのことだけではなく、地域や家族のことを考えた活動をしていく。「家族を持っていなかったら、東京のマルシェに出たり、自分のやりたいことに突き進んでいたかも」と話す秋庭ご夫妻は、子どもたちとの時間を大切にするためにも、地域に根づき、コミュニティを重視した農業に取り組みます。 ハーブティーをブレンドしているのは、ハーブブレンダ―である寛子さん。 最初は、ご自身や旦那さま、身近な人のためにブレンドしていたいうハーブティーですが 身体に優しい自然のハーブで、ほっとした笑顔を増やしたい、という思いでハーブティーを作っています。 ”目を閉じて、深呼吸するときのような、爽やかな気持ちを思い出して。 心もカラダも、自然体のあなたに戻ってほしい” 丁寧に、大切に作られたハーブティー。 飲んで一息、自分らしく落ち着ける時間をつくりませんか。 【商品情報】 品名:LEMON LEMON レモンレモン 発売元:AKIBA noёn 内容量:ティーバッグ10個入り(各2g) 賞味期限:2018年8月末日(生産から1年以内) 保管場所:冷暗所にて保管 ※自然栽培のハーブ100%使用している為、夏場の暑い時期はポプリ虫がつく場合がございます。その場合は冷蔵庫保管をおすすめします。 全成分:レモングラス、レモンバーム、レモンバーベナ、ペパーミント ※配合ハーブ(イネ科、クマツヅラ科、シソ科)にアレルギーのある方はお控えください。 また乳幼児、妊娠中の方はお控えください。 【もっと知りたい方はこちらの記事もどうぞ】 「家族とともに地域に根付く」農家の日々を発信し続ける秋庭農園 https://www.70seeds.jp/akibanoen309/
¥ 840
 
自分らしく、心落ち着く時間を|AKIBA noën ハーブティ CHAMOMIN カモミン
自分らしく、心落ち着く時間を|AKIBA noën ハーブティ CHAMOMIN カモミン
ほっと一息つける飲み物、ハーブティー。 こちらの商品はカモミールを中心としたブレンドの「CHAMOMIN」です。 料理人の秋庭覚さんとハーブブレンダ―の寛子さんご夫妻が育てるハーブを獲れたてフレッシュのまま、ハーブティーにしました。 <心落ち着くカモミールとミントの香り> カモミールは、心と体をサポートしてくれるお母さんのようなハーブ。 眠れない夜や、心が落ち着かないときに飲んでみてください。 身体の力が抜けて、ゆっくりと穏やかな気分に。 リフレッシュさせてくれるミントもブレンドされていますので 胃腸の調子が悪いときなどにも、体のバランスを整えてくれます。 さらに、体の巡りを促すダイエットハーブ、フェンネルもプラス。 食べ過ぎたり、胃もたれしたときにはオススメです。 そんな体に優しいハーブで作られたCHAMOMINはほんのり甘い香りが、まるでお菓子のよう。 午後のティータイムや、食後の一杯にぴったりです。 <地域とともに。農業の魅力を伝えたい> ハーブティーの生産者である秋庭ご夫妻。茨城県古河市で農業をしながら、イベントやインターネットで「ありのままの農家の暮らし」を発信しています。 「私たちは農業の世界の入り口のところにいるのかなと。立って、軽いドアを開いて。そこから人を招き入れるような役割を担いたいですね。」 少しでも農業に興味を持つ人が増えてほしい、という思いから飲食、空間、美容、教育をテーマに、イベントやコミュニティづくりをしています。 "地域のために、家族と地域と一緒に生きていく" 自分たちのビジネスのことだけではなく、地域や家族のことを考えた活動をしていく。「家族を持っていなかったら、東京のマルシェに出たり、自分のやりたいことに突き進んでいたかも」と話す秋庭ご夫妻は、子どもたちとの時間を大切にするためにも、地域に根づき、コミュニティを重視した農業に取り組みます。 ハーブティーをブレンドしているのは、ハーブブレンダ―である寛子さん。 最初は、ご自身や旦那さま、身近な人のためにブレンドしていたいうハーブティーですが 身体に優しい自然のハーブで、ほっとした笑顔を増やしたい、という思いでハーブティーを作っています。 ”目を閉じて、深呼吸するときのような、爽やかな気持ちを思い出して。心もカラダも、自然体のあなたに戻ってほしい” 丁寧に、大切に作られたハーブティー。 飲んで一息、自分らしく落ち着ける時間をつくりませんか。 【商品情報】 品名:CHAMOMIN カモミン 発売元:AKIBA noёn 内容量:ティーバッグ10個入り(各2g) 賞味期限:2018年8月末日(生産から1年以内) 保管場所:冷暗所にて保管 ※自然栽培のハーブ100%使用している為、夏場の暑い時期はポプリ虫がつく場合がございます。その場合は冷蔵庫保管をおすすめします。 全成分:カモミールジャーマン、ペパーミント、フェンネルシード ※配合ハーブ(キク科、シソ科、セリ科)にアレルギーのある方はお控えください。 また妊娠中、乳幼児、生殖系のガンの方はお控えください。(フェンネルが薬に影響を与える為) 【もっと知りたい方はこちらの記事もどうぞ】 「家族とともに地域に根付く」農家の日々を発信し続ける秋庭農園 https://www.70seeds.jp/akibanoen309/
¥ 840
 
自分の調子を色で知る。|伝統茶 tabel(3缶セット、金沢の職人の箱入り)
自分の調子を色で知る。|伝統茶 tabel(3缶セット、金沢の職人の箱入り)
誰もが懐かしさを覚える野山の名もない草の再発見を通じて、「楽しくおいしく、体をケアする」ことを実現しようと、日本全国の薬草文化研究の末に生まれたブランド「tabel」。 立ち上げたのは、薬草研究家でフォトグラファーの新田理恵さん。都市化が進んで自然が身近ではなくなったり、手軽に薬を変える薬局が増えたりと、どんどん姿を消していく薬草文化。もう一度薬草文化を身近なものにしていくため、彼女が取り組んだのは「体が直感的に選びたくなるデザイン」づくりです。あなたは、何色を選びますか? 【作り手のストーリーはこちらから】 名もない草が、世界ブランドになった日-伝統茶{tabel}にみる地方の魅力の見つけかた https://www.70seeds.jp/tabel-184/ 【商品情報】 品名:伝統茶tabel(3缶セット) その日の気分や体調に合わせて選べるリーフタイプ3缶セット。どれもノンカフェイン、無農薬・無化学肥料栽培のやさしいお茶で、一日のお疲れをほぐしてくれます。 セット内容: <青>霧島のカキドオシとハトムギ茶(60g) 自然豊かな南九州の霧島で育った素材の味を活かしたブレンド。香ばしくしっかり焙煎したハトムギをベースに、カキドオシのミントのような清涼感を効かせています。お仕事で頭をフル回転した後に、ほっと一息つくのにぴったりなお茶です。 <黄緑>八代の日本古来のはすの葉茶(30g) 蓮(はす)は、生命力あふれる滋味深さと金木犀のような甘い香りが漂います。現在栽培されている蓮は約9割が外来種ですが、熊本県八代地方で栽培されている貴重な在来種を活用。脂っこいものやたくさん食べて重たい気分の時などにオススメです! <薄紅>石垣島の香り華やか月桃茶(20g) 月桃(げっとう)は鹿児島県南部から沖縄県にかけて、郷土菓子にも使われるポピュラーな植物。華やかな香りがする月桃に、イヌビワが加えられています。月桃はショウガ科の仲間なので、後味のキレが良く、甘い独特の芳香があります。ポリフェノールが豊富で、アンチエイジングにも向いていたり、香りが良くリフレッシュになります。 ※表示価格には送料、箱代を含んでおります。 ※金沢の箱職人さんが手がけた特別な箱に入れてお届けします。
¥ 3,700
 
雪国が育んだ味わい、新潟・長岡生まれの調味料 | SHO SUZUKI NIIGATA ギフトBOX ※70seeds限定
雪国が育んだ味わい、新潟・長岡生まれの調味料 | SHO SUZUKI NIIGATA ギフトBOX ※70seeds限定
新潟の伝統野菜・食材が使われたオリジナルソース4種のセット。都会っぽさのあるおしゃれなデザインと、山古志地域の特産品・かぐら南蛮や長岡の伝統野菜・巾着茄子など、新潟県の豊かな自然に育まれた食材を、目と舌で一度に堪能できます。 オススメは「越路バーニャカウダ」! 酒造りが盛んな長岡市越路地域で酒粕をたい肥した「酒粕にんにく」と、たっぷりチーズの濃厚で独特な風味が口いっぱいに広がります。お野菜はもちろん、アンチョビのほど良い塩気がパスタやピザとも相性が◎。 【作り手のストーリーはこちらから】 選択1つで未来は変わる-長岡の小さな総合商社「寿々瀧」がつくる地域循環 https://www.70seeds.jp/suzu-165/ 【商品情報】 品名:SHO SUZUKI NIIGATA ギフトBOX ※70seeds STORE限定 セット内容: ①山古志かぐら南蛮ソース 長岡市山古志地域で代々受け継がれてきた固定種かぐら南蛮。独特の辛みと厚い果肉の食感、皮の甘みを大切にしたキレのある深い味わいが特徴です。 <原材料> 神楽南蛮、にんにく、ピュアオリーブオイル、粉チーズ、清酒、食塩、リンゴ酢 ②佐潟ハーブソルト: 香り高いハーブランドシーズンのオーガニックハーブ10種類と、笹川流れの塩をブレンドしたブレンドソルト。お肉料理やスープ、サラダにも合う万能調味料です。 <原材料> 笹川流れの塩・ローズレッド・タイム・セロリシード・オレガノ・バジル・ローズマリー・パセリ・フェンネル・ベイ・ブラックペッパー ③長岡巾着茄子ゆずジンジャー: 長岡の伝統野菜・巾着ナスを、ゆずと生姜で甘辛く煮ています。ほどよく食感が残る茄子は味が染みていて、ごはんのおともにぴったり。パスタやお肉の生姜焼きのソースとして、湯豆腐などの薬味代わりにも使えます。 <原材料> 巾着なす、濃い口醤油、みりん、ゆずジャム、はちみつ、生姜、オリーブオイル、植物油、リンゴ酢(原材料の一部に小麦を含む) ④越路バーニャカウダ: 味が濃く、食感がねっとりしていて旨みが強い長岡市越路の酒粕にんにくに、たっぷりとチーズを入れて作られたバーニャカウダソース。野菜につけるほか、ピザやパスタのソース、ごはんと和えてリゾット風にするのもOK! <原材料> 酒粕にんにく、植物性油脂、乳製品、オリーブオイル、牛乳、クリームチーズ、アンチョビ、ひまわり油、バター、香料、カロチン色素(原料の一部に乳を含む) ※それぞれ容量は120g。賞味期限は製造日より180日。未開封の場合は常温保存。開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。
¥ 3,672