こんにちは！70Seeds STOREのウィルソンです。

突然ですが、みなさんはコーヒーがお好きですか？

毎朝欠かさずに飲んでいるというみなさんも、あまり得意ではないというみなさんも。

玄米でできた「玄米米粉コーヒー」というのは初めてお聞きになるのではないでしょうか。

100％玄米、しかも農薬や除草剤を使用せずに収穫されたものだけを焙煎、粉末にしたもの。

カフェインレスなので、妊婦さんや授乳中の方、カフェインが苦手なあの人にも。

今回は70Seeds STOREに新しく加わった「玄米米粉コーヒー」をご紹介いたします！

「有機農業の町」として知られる宮崎県、綾町。

結婚を機に綾町に移住してきた梶山商店の代表、梶山剛さんが「玄米米粉コーヒー」の生みの親です。

「農家さんの作ったものが販売に繋がらない状況や、農業の高齢化や担い手不足といった問題があります。

　彼らの成功事例体験を作っていくしかない。そのために名刺代わりになる加工品を作りたいと思いました。」

そんな思いで作られた「玄米米粉コーヒー」とは、どんなコーヒーなんでしょうか。

100％玄米ってどんな味？

人にあげたいけど、どのくらいの容量なの？

どうやって作るの？

新しい商品なので、私もみなさまと同じでそのあたりが知りたい！

ということで、今日は「玄米米粉コーヒー」を、作って飲んでみました。

「玄米米粉コーヒー」の容量は100g。

『150ccのお湯に、スプーン1杯(15g)を入れてかき混ぜる」と書いてあります。

つまり単純計算で６～７杯くらいは十分に楽しめますね。

粉末をお湯で溶かすタイプなので、濃度も自分で調整できるのが嬉しいところです。

そして何より簡単！あっという間に完成です。

カップにお湯を注いだ瞬間、なんとも香ばしい玄米の香りが！

本当にコーヒー？と思うような和風な香り、まるで玄米茶のようです。

そっと飲んでみると、ちゃんと優しいコーヒーの味わいです。

コーヒー独特の酸味のある後味がないので、コーヒーが苦手な人にもおすすめできます。

またチャイのように鍋で温めたり、手作りパウンドケーキやクッキーなどに加えるのもいいかもしれません。

お米のほんのりした甘さ、玄米の香ばしさが活かされるレシピがあれば、またご紹介しますね！

宮城県綾町の人を思いながら、玄米農家さんを思いながら

いつもとは違うコーヒーで、ゆっくりとした時間を過ごしてみるのもいいかもしれません。

また、ちょっぴり変わったプレゼントとして

コーヒー好きのあの人に、ストーリーと一緒に贈るのも素敵ですね。